Người đàn bà thắng thầu phá thành Hà Nội
🇻🇳 4 công ty Pháp & Hoa. 1 người đàn bà Việt. Bà thắng. Năm 1894, chính quyền thuộc địa mở thầu phá dỡ một…
Blog
Câu Chuyện &
Ký Ức Ẩm Thực
Stories &
Culinary Heritage
Đã quen ăn vội, thử một lần chơi
📝Đã quen ăn vội, thử một lần chơiVề Hội Vũ, chả cá gọi mờiMột bữa tưởng chừng cho xong bữaLại bỗng chậm lại phút không…
Accustomed to rushing through meals
Accustomed to rushing through meals — try, just once, taking your time. Come to Hội Vũ, where chả cá calls. What begins as a passing…
Giữa thời vật giá leo thang, vì sao Tư Hồng vẫn giữ 99k?
🇻🇳 Cái gì cũng lên giá. Chỉ có suất chả cá thứ 2 vẫn 99k. Năm nay cá lên, rau lên, mọi thứ đều lên.…
Madam Tư Hồng không chỉ là một nhà hàng mà là một cây cầu nhỏ bắc qua kh
Madam Tư Hồng không chỉ là một nhà hàng mà là một cây cầu nhỏ bắc qua khoảng cách thế hệ bằng một bữa ăn…
“Chả cá? That’s what Mom and Dad eat. I don’t like fish.” That sentence used to mark a generational divide. The older on
“Chả cá? That’s what Mom and Dad eat. I don’t like fish.” That sentence used to mark a generational divide. The older ones remembered old…
Làm sao nhận ra một hàng chả cá đáng tin?
🇻🇳 3 câu hỏi tách hàng chả cá xịn khỏi hàng làng nhàng 👇 ① Cá gì? Chả cá ngon truyền thống làm từ cá…
Even if I have done some wrong to this land of Annam
“Even if I have done some wrong to this land of Annam — whether to the court, the mountains, or the hearts of people —…
🇻🇳Nếu bà có lỡ dại làm điều chi tội lỗi với xứ An Nam mình, dẫu là sai với triều đình, với
Kiếp này, bà không làm quan, không làm phi, không làm loạn. Bà chỉ làm…Chả Cá – Trích Tư Hồng Đó Đây/ Tự Sự &…
Cách ăn chả cá Lã Vọng đúng điệu Hà Nội
🇻🇳 Ăn chả cá sai 1 bước là phí cả miếng cá ngon. Đây là 5 bước chuẩn vị Hà Nội 👇 1. Đợi mỡ…