Phẩm Vị Tinh Hoa Heritage of Flavor

Di Sản Lịch Sử Heritage

Người Phụ Nữ
Phá Thành The Woman Who
Broke the Walls

Thế kỷ XIX, Hà Nội chứng kiến một sự kiện chưa từng có — bà Tư Hồng, doanh nhân kiệt xuất, trở thành người phụ nữ đầu tiên trúng thầu phá dỡ tường thành Hà Nội. Đây là công trình khổng lồ mà không ai dám nghĩ một người phụ nữ có thể đảm nhiệm.

In 19th-century Hanoi, an extraordinary event unfolded — Madam Tư Hồng became the first woman to win the contract to demolish the old city walls of Hanoi. A monumental undertaking no one imagined a woman could lead.

Sau khi phá thành, bà mua lại chính mảnh đất đó — và dùng những viên đá của Kinh thành Thăng Long để xây nên ngôi nhà tại ngõ Hội Vũ. Từng viên đá trong bức tường này là một phần của kinh đô nghìn năm lịch sử.

After demolishing the walls, she purchased the very land — and used the stones of the Thăng Long Imperial Citadel to build her home on Hội Vũ Lane. Each stone in these walls carries a thousand years of Vietnamese history.

Ngôi nhà đó vẫn đứng vững đến hôm nay. Tại đây, chúng tôi phục vụ chả cá truyền thống Hà Nội — trong Chào Gốm Dưỡng Sinh độc quyền, giữ nguyên hương vị gia truyền qua nhiều thế hệ.

That house still stands today. And within its walls, we serve traditional Hanoi chả cá — in our exclusive Ceramic Wellness Pot, preserving flavours passed down through generations.