Thực Đơn Our Menu

Hương Vị
Tinh Hoa The Taste of
Heritage

Giá chưa bao gồm phí dịch vụ 5% (Không có thuế) Prices exclude 5% service charge (no tax)

Tinh Hoa Truyền Thống Heritage Classics

Linh hồn của Chả Cá Lăng — món gốc làm nên tên tuổi nhà hàng.

Chả Cá Cha Ca La Vong

Cá lăng tuyển chọn tẩm ướp truyền thống, nướng vàng tinh xảo. Ăn kèm bún tươi, thì là và nước mắm pha chuẩn vị. Premium cá lăng marinated traditionally, served with vermicelli, dill and signature fish sauce.

Bao Tử Cá Cá Lăng Stomach

Bao tử cá lăng làm sạch kỹ, xào hành hoa và thì là — giòn sật, thơm dịu nhẹ. Tender catfish stomach stir-fried with spring onions and dill.

Dấu Ấn Tư Hồng Tư Hồng Signatures

Những sáng tạo độc quyền chỉ có tại Madam Tư Hồng.

Cá Lăng Rang Muối — Sốt Nấm Truffles Crispy Salted Cá Lăng with Truffle Sauce

Lớp cá vàng giòn rang cùng sả non và muối hảo hạng, chấm sốt truffle. Golden-crusted catfish with lemongrass and truffle dip.

Gỏi Cá Trộn Hành Tím Purple Onion Cá Lăng Salad

Cá lăng tươi thái lát mỏng, hành tím, quất và gia vị đặc trưng. Sliced fresh catfish with shredded purple onions and calamansi.

Lẩu Đầu Cá Chua Ngọt Cá Lăng Hot Pot (fish head)

Nước dùng trong, chua nhẹ từ dấm bỗng, nghệ tươi, thì là và cà chua. Clear broth with vinegar, turmeric and dill.

Salad Cá Lăng Catfish Salad

Phi lê cá lăng áp chảo nhẹ với frise, xà lách tím, củ cải đỏ, dưa chuột, cà chua bi. Lightly seared cá lăng fillet with fresh greens.

Tản Mạn Vị Giác A Journey of Flavors

Các món bên cạnh chả cá — đa dạng vị giác.

Nem Rán Cá Lăng Crispy Cá Lăng Spring Rolls

Nem cá lăng, nấm hương, miến dong, hành tây — chiên vàng. Spring rolls with catfish, shiitake, glass noodles.

Cháo Cá Lăng Cá Lăng Congee

Cháo gạo nếp nấu cùng đỗ xanh với cá lăng mềm. Sticky rice and mung bean congee with fresh catfish.

Cuốn Cá Lăng (4 cuốn) Fresh Spring Rolls (4 pcs)

Cá lăng, cà rốt, dứa, rau thơm cuốn bánh tráng. Fresh rice paper rolls with catfish, carrot, pineapple, herbs.

Lẩu Thần Kỳ Magical Hotpot

Cá lăng, há cảo, mì trứng, nấm tươi — nước lẩu mang hương vị từng nguyên liệu. Hotpot with cá lăng, dumplings, noodles, mushrooms.

Cá Lăng Phô Mai Bỏ Lò Baked Cá Lăng with Cheese

Phi lê cá lăng phủ phô mai đút lò vàng. Cá lăng fillet oven-baked with golden cheese.

Đồ Uống & Tráng Miệng Drinks & More

Đồ uống và phụ kiện.

Kombucha Bà Huệ — Táo Lê 65,000₫

Kombucha Bà Huệ — Dứa Nếp 65,000₫

Trà Sâm Dứa 30,000₫

Tiger Bạc 50,000₫

Heineken Xanh 50,000₫

Coca Cola 35,000₫

7-Up 35,000₫

Nước Suối 20,000₫

Rượu Gỗ Sồi 150,000₫

Rượu Nấm Chua Ngọt Lá Mùi Già Ủ Thùng Gỗ Sồi 150,000₫

Khăn Ướt 5,000₫

Rượu VangWine Hỏi nhân viênAsk staff

Từng món ăn tại Madam Tư Hồng là một lát cắt thời gian — nơi ký ức ba miền Việt Nam gặp gỡ sự tưởng tượng hiện đại. Hương vị cũ được thắp sáng bằng tinh thần mới, trong một không gian tĩnh lặng, riêng tư và đầy gợi mở. Every dish at Madam Tư Hồng is a slice of time — where the memories of Vietnam's three regions meet modern imagination. Old flavors are illuminated by a new spirit, in a space that is quiet, intimate, and full of suggestion.

Giá trên chưa bao gồm 5% phí dịch vụ (không có thuế) All prices are subject to a 5% service charge (tax not included)

Đặt bàn & Tìm đường đến Reserve & Find Us

Hương VịTinh Hoa The Taste ofHeritage