Madam Tư Hồng không chỉ là một nhà hàng mà là một cây cầu nhỏ bắc qua kh
Madam Tư Hồng không chỉ là một nhà hàng mà là một cây cầu nhỏ bắc qua khoảng cách thế hệ bằng một bữa ăn…
Blog
Câu Chuyện &
Ký Ức Ẩm Thực
Stories &
Culinary Heritage
Làm sao nhận ra một hàng chả cá đáng tin?
🇻🇳 3 câu hỏi tách hàng chả cá xịn khỏi hàng làng nhàng 👇 ① Cá gì? Chả cá ngon truyền thống làm từ cá…
Even if I have done some wrong to this land of Annam
“Even if I have done some wrong to this land of Annam — whether to the court, the mountains, or the hearts of people —…
🇻🇳Nếu bà có lỡ dại làm điều chi tội lỗi với xứ An Nam mình, dẫu là sai với triều đình, với
Kiếp này, bà không làm quan, không làm phi, không làm loạn. Bà chỉ làm…Chả Cá – Trích Tư Hồng Đó Đây/ Tự Sự &…
Cách ăn chả cá Lã Vọng đúng điệu Hà Nội
🇻🇳 Ăn chả cá sai 1 bước là phí cả miếng cá ngon. Đây là 5 bước chuẩn vị Hà Nội 👇 1. Đợi mỡ…
Madam Tư Hồng and her calling with chả cá
Madam Tư Hồng and her calling with chả cá. A sharp and bold woman of late 19th-century Hanoi, she had a special encounter with chả…
🇻🇳Madam Tư Hồng & Cái Duyên Đến Với Chả Cá!
Madam Tư Hồng người phụ nữ nhạy bén và táo bạo của Hà Nội cuối thế kỷ 19 có một cơ duyên đặc biệt với…
Madam Tư Hồng & cái duyên đến với chả cá
🇻🇳 Bà không vội. Bà đợi đúng lúc. Cuối thế kỷ 19, giữa một Hà Nội đang chuyển mình, có một người đàn bà mà…
Chả Cá Madam
Chả Cá Madam — the cuisine and colors of heritage. Why do Korean, Chinese, and Japanese meals always evoke elaborate spreads where each dish is…
🇻🇳Chả Cá Madam – Ẩm Thực & Màu Sắc Của Di Sản!
📍Tại sao khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, Trung Quốc hay Nhật Bản ta luôn hình dung ra những mâm cơm đầy ắp đồ…